Somos del Mediterráneo

Somos de aires cálidos. Así es Panino Silvestre, con sus espacios de restauración para personas que amen los productos italianos y busquen experimentar explosiones de sabor en nuestros panini, piadinas y ensaladas.

Todo preparado siempre al momento, obteniendo como resultado un producto fresco en el que se combinan los mejores ingredientes italianos, quesos y vegetales, siempre con denominación de origen (DOP) e indicación geográfica protegida (IGP).

Nos gusta el sur.

Nuestro horario

Major de Sarrià, 92: Lunes a Viernes de 8 a 23
Sábado y Domingo de 9 a medianoche

Plaça Bonanova, 3: Lunes a Viernes de 8 a 23
Sábado y Domingo de 9 a medianoche

Balmes, 189: Lunes a Viernes de 8 a 20
Sábado y Domingo de 9 a 17

Muntaner, 1: Lunes a Viernes de 8 a 23
Sábado y Domingo de 9 a medianoche

Provenza, 179: Lunes a Viernes de 8 a 23
Sábado y Domingo de 9 a medianoche

Menu Delivery

Elaboramos nuestras piadinas a diario con aceite y harinas de calidad superior. Nuestros paninos están hechos con masa madre y harinas procedentes de molinos de piedra.

Jardino a posto

€6,50

hummus casero, berenjena a la brasa, tomate, parmesano, aceite de albahaca, espinacas frescas

Duomo

€6.95

pavo, aguacate cremoso, tomate, brotes verdes

Parma

€6.95

jamón de Parma, mozzarella, tomate, aceite de oliva

Curry

€7.40

pollo de granja, salsa de curry, manzana, cebolla caramelizada, rúcula

Ratatouille

€6.95

berenjena asada, pimiento rojo, calabacín, cebolla salteada, queso de cabra

Tricolore

€6.50

jamón de Parma, aguacate cremoso, tomate, mozzarella

Geminiana

€6.95

champiñones salteados, scamorza, jamón dulce, cebolla crujiente

Don Corleone

€6.95

mortadela de Bologna, mozzarella, aceite de trufa

Ibérico

€7.95

jamón ibérico, scamorza

Divina

€6.95

mozzarella, tomate, jamón de Parma, rúcula
Elige tu masa y combínala con el relleno que más te gusta
piadina clásica piadina integral
suplemento €0.30
panino
suplemento €0.50
piadina sin gluten
suplemento €1.00

Bagutta

€6.95

queso de cabra, calabacín a la plancha, nueces, miel y orégano

New gipsy

€6.95

roast beef, brie, berenjena asada, salsa RB

Dalla

€7.40

jamón de Parma, queso de cabra, tomate, berenjena a la brasa, aceite de albahaca

Cannone

€7.40

bresaola, stracchino, cebolla caramelizada y rúcula

Salmón

€7.90

salmón, stracchino, rúcula

Cicciolina

€6.95

porchetta braseada, scarmoza, berenjena a la brasa, aceite picante

Altura

€6.50

pavo, parmesano, tomate de temporada, brotes verdes, aceite de oliva

Próvola

€6.95

calabacín, jamón dulce, provolone, orégano, rúcula

Sud

€7.90

mortadela de Bologna, burrata

Tres quesos

€6.50

stracchino, gorgonzola, mozzarella

Prosciutto

€5.95

jamón dulce y queso Edam

Ensaladas

Acompaña tu ensalada de una piadina a la piastra con aceite de oliva, sal y orégano por 1.50€

Ensalada vegetariana

€6.90

espinacas crudas, espirales de calabacín y zanahoria, tomate seco, virutas de parmesano y almendra

Manglar

€7.50

brotes verdes, queso feta, zanahoria, huevo duro, tomates cherry, aguacate, mix de pipas

Curry & go

€7.90

arroz integral, brócoli al dente, calabaza rustida, pimiento rojo asado, salsa de curry y coco

Super bowl

€8.50

cous-cous, hummus casero, tomates cherry, pollo de granja, espinacas frescas, cebolla ceramelizada, cacahuetes

Mr. Tabulé

€7.50

cous-cous, garbanzos, pepino, tomate, almendras, aceitunas negras, menta, vinagreta de limón

Poke de salmón y aguacate

€9.90

arroz integral, lentejas, salmón, brotes de soja, tomates cherry, brócoli, aguacate, sésamo negro y salsa teriyaki

Ensalada Toscana

€7.90

lentejas con calabaza y vegetales rustidos, tomillo, queso de cabra y espinacas baby

Quinoa power

€7.90

quinoa, tomate, aguacate, pollo de granja, pepino, rúcula, aceite de albahaca

Ensalada Giorgia

€7.50

brotes verdes, pollo de granja, aguacate, tomate fresco, virutas de parmesano

Ensalada Filippo

€7.50

rúcula, pera, parmesano, aguacate, cebolla crujiente

Pizzadinas

Margherita

€7.90

mozzarella y orégano

Benedetta

€8.50

mozzarella, queso de cabra, berenjena, orégano

Prosciutto

€8.50

jamón dulce, mozzarella, orégano

Calabria

€8.50

champiñones, cebolla, mozzarella, aceite picante

Hipnótica

€9.30

burrata, tomate seco, parmesano, aceite de albahaca, rúcula

Roast-beef

€9.50

roast-beef, rúcula, parmesano, salsa RB

Tres quesos

€8.50

gorgonzola, mozzarella, stracchino, orégano

Ibérica

€9.90

mozzarella, jamón ibérico

Cuatro estaciones

€7.90

berenjena, calabacín, champiñones, pimiento, stracchino, orégano

Pasta

Rigatoni al pomodoro

€5.90

Rigatoni cuatro quesos

€6.50

Rigatoni al pesto

€6.90

Rigatoni Roma

€7.50

Rigatoni con pesto, tomate seco, parmesano, champiñones y espinacas frescas

Aperitivos

Hummus & piadina con orégano

€4.90

Bravas al horno con hierbas

€3.90

Guacamole con nachos

€5.90

Piadina con parmesano y albahaca

€3.40

Chips

€2.00

Aceitunas

€3.20

Postres & tartas

Tiramisú de Café

€4.90

Tiramisú de Nutella

€4.90

Tarta de chocolate

€4.20

Tarta de dulce de leche y coco

€4.50

Red Velvet

€4.50

Carrot Cake

€2.50

Crostata italiana de frambuesa

€4.30

Brownie sin gluten

€4.50

Yogurt con culis de frutos rojos

€3.90

Yogurt con culis de melocotón

€3.90

Piadina de Nutella

€3.50

Todas nuestras tartas son caseras

Bebidas

Agua mineral

€2.20

Vichy

€2.10

Cerveza Moritz

€2.50

Cerveza Epidor

€2.80

Cerveza sin alcohol

€2.50

Coca-cola, Coca-cola zero

€2.40

Fanta limón / naranja

€2.20

Vino blanco copa

€2.90

Aquarius limón / naranja

€2.20

Vino tinto copa

€2.90

Cocktails

Bloody Mary

€6.90

Caipiroska de fresa o mango

€6.90

Caipiroska

€6.90

Mojito de fresa

€6.90

Mojito

€6.90

Aperol Sprit

€6.90

Gin Tonic & combinados

€6.90

Bagels calientes

jamón de Parma, brie y rúcula

€2.95

jamón dulce y queso

€2.60

huevo duro, tomate, mahonesa, lechuga

€2.95

queso crema, salmón y rúcula

€3.95

Aguacate, pavo y tomate

€3.95

Focaccias calientes

berenjena, tomate seco, queso, rúcula

€2.90

jamón dulce y queso

€2.60

mozzarella, tomate, orégano y lechuga

€2.95

queso de cabra, orégano, miel y espinacas

€2.95

provolone, porchetta y pimiento rojo

€3.90

stracchino, jamón de Parma, tomate y rúcula

€2.95

Medio multicereales

pavo, queso y brotes verdes

€2.45

tomate, queso, berenjena, rúcula y albahaca

€2.45

Triángulo de cereales

jamón dulce y queso

€2.60

berenjena, brie, miel, tomate seco y menta

€2.45

Planchado

jamón dulce y queso

€3.50

jamón ibérico y queso

€4.90

Flauta super crujiente (masa madre)

pavo

€2.40

jamón ibérico

€3.50

Croissant

de mantequilla de la Bretagna francesa

€1.30

de cereales

€1.50

de chocolate

€1.50

salado de jamón dulce y queso

€1.90

salado de jamón ibérico y queso

€3.50

croissant pequeño

€0.70

Piadina de nutella

€3.50

Brownie sin gluten

€4.50

Muffins

€1.70

de arándanos, vainilla o chocolate

Carrot Cake

€2.50

Tarta de chocolate

€4.20

Donuts y berlinas

€1.30 / €1.50

Red velvet

€4.50

Tarta de dulce de leche y coco

€4.50

Yogurt con coulis

€4.30

· de frutos rojos
· de melocotón

Café & chocolate

Elige el tamaño y ponle sabor a tu café o chocolate
· vainilla · avellana · chocolate blanco · canela

Cafelatte

M €1.40 - L €1.70 - XL €2.20

Capuccino

M €1.50 - L €1.80 - XL €2.30

Americano

M €1.30 - €1.60 - XL €1.90

Chai latte

L €3.00 - XL €3.50

Vainilla Chai latte

L €3.00 - XL €3.50

Te

L €1.70 - XL €2.20

Chocolate caliente

M €2.50 - L €3.00 - XL €3.50

Tenemos leche fresca, leche desnatada, leche de soja y de avena, sumplemento de 0.30€ por sabor, café descafeinado 0.10€

Nuestra leche es fresca y el café 100% arábigo

Smoothies *solo cuando hace calor

fresco

€3.90

limón y menta

estivo

€3.90

jengibre, melón y limón

pasión

€3.90

mora, frambuesa, arándano y fresa

rosso

€3.90

sandía y fresa

jungla

€3.90

mango, naranja y coco

jungla

€3.90

fresa, naranja y piña

Utilizamos fruta fresca en todos nuestros zumos y se licuan al momento

Frappés

Capuccino frappé

€3.90

Chocolate frappé

€3.90

Caramelo frappé

€3.90

Lemonade tea

€2.90

Todos nuestros zumos se preparan al momento con el fin de evitar la pérdida de propiedades y la oxidación del jugo extraído. Utilizamos fruta fresca y vegetales km. 0
L - 3.90€ / XL 4.90€

Energía - zanahoria, naranja, manzana, jengibre

Ideal para empezar el día! El betacoreno beneficia nuestra vista, la piel y la función neurológica

Bye bye doctor - piña, manzana, apio

El elto contenido de piña de este zumo refuerza tu sistema inmunológico además de ser alto en magnesio

Cheer me up - fresa, naranja, manzana

El tono vibrante de las fresas hace que esta mezcla sea deliciosa. Es antioxidante y altamente nutritivo

Morir soñando - mango, coco, leche de avena, manzana

Hay que cerrar los ojos mientras se bebe esta receta. Confía en nosotros, es simplemente puro placer

Verde - pera, manzana, espinacas, apio, agua de mar

Los zumos verdes tienen tremendos efectos depurativos y rejuvenecedores. Toma un zumo verde al día!

Speed - piña, pepino, menta, manzana, agua de mar

Este zumo nos mantiene hidratados y nos aporta un buen balance energético. Fortalece el sistema inmunológico y equilibra los niveles hormonales

Stress down - fresa, manzana, jengibre

El jengibre en este zumo es fundamental. Su sabor picante y alimonado potencia el sabor de la manzana y junto a la fresa, lo convierte en una opción muy refrescante.

Power - arándanos, pera, manzana, naranja

Los arándanos son un buen antídoto contra el envejecimiento. Además son ricos en antioxidantes y tienen propiedades preventivas contra el cáncer.

Fresh - manzana, jengibre, menta

La frescura es su punto fuerte. La menta actúa como un anti inflamatorio y es estupenda contra las infecciones.

Tropic - leche de coco, piña, manzana, naranja

¿Quién no quiere teletransportarse a algún país tropical bebiendo este zumo?

Nuestros ingredientes

Panino

Sandwich de origen italiano, elaborado con pan artesanal de Forn Baluard. Calentado y rellenado con los mejores embutidos, vegetales y quesos italianos todos con denominación de origen. Obtenemos un sandwich fresco por dentro y caliente por fuera.

Bresaola

rodajas finas de filete de ternera curada, otiginaria de la región de Lombardia. IGP

Fontina

queso tierno de vaca italiana del Valle de Aosta y con denominación de origen, es de textura suave y delicada. DOP

Porchetta

pieza de carne de cerdo deshuesada, rellena de hierbas aromaticas salvajes asada a la brasa. Se sirve cortada en rodajas muy finas. DOP

Speck

jamón originario del Tirol, curado con sal y especias como el ajo, enebro o laurel. Ahumado a baja temperatura. DOP

Coppa

embutido del norte de Italia, también llamado cabeza de lomo, envuelto en sal, pimienta y nuez moscada, curada durante meses. IGP

Burrata

queso italiano originario de la Puglia, de tipo cremoso y muy similar a la mozzarella pero que a diferencia de ésta es elaborada con una parte de mantequilla (burro en italiano), de ahí que su nombre deriva a Burrata

Stracchino

queso italiano cremoso, tierno y fresco elaborado con leche entera de vaca.

Scamorza

queso fresco, tipico de la cocina italiana, elaborado con leche de vaca y ahumado. Similar a la mozzarella, es de gusto suave y ligeramente salado.

Cotto

jamón cocido ligeramente ahumado que proviene de la provincia de Trieste, especiado con aromas naturales.

Piadina

pan plano elaborado con harina de trigo de origen italiano, típico de las provincias de la Romaña. Es rellenada con los mejores embutidos, vegetales y quesos italianos todos con denominación de origen. Es planchado y servido en caliente.

Caprino

queso elaborado con leche de cabra.

Major de Sarrià, 92

Tel: 93 252 0792
08017 Barcelona

Plaça Bonanova, 3

Tel: 93 434 4173
08022 Barcelona

Balmes, 189

Tel: 93 218 6393
08006 Barcelona

Muntaner, 1

Tel: 93 832 7053
08011 Barcelona

Provença, 179

Tel: 93 348 6579
08036 Barcelona