Somos del Mediterráneo

Somos de aires cálidos. Así es Panino Silvestre, con sus espacios de restauración para personas que amen los productos italianos y busquen experimentar explosiones de sabor en nuestros panini, piadinas y ensaladas.

Todo preparado siempre al momento, obteniendo como resultado un producto fresco en el que se combinan los mejores ingredientes italianos, quesos y vegetales, siempre con  denominación de origen (DOP) e indicación geográfica protegida (IGP).

Nos gusta el sur.

Nuestro horario

Major de Sarrià, 92: Lunes a Viernes de 8 a 23
Sábado y Domingo de 9 a medianoche

Plaça Bonanova, 3: Lunes a Viernes de 8 a 23
Sábado y Domingo de 9 a medianoche

Balmes, 189: Lunes a Viernes de 8 a 23
Sábado y Domingo de 9 a medianoche

Muntaner, 1: Lunes a Viernes de 8 a 23
Sábado y Domingo de 9 a medianoche

Menu delivery Glovo

Piadina Cannone

€6,90

bresaola calidad superior, stracchino, cebolla caramelizada, rúcula

Piadina Duomo

€6.90

pavo braseado, aguacate cremoso, ricotta salada, tomate, brotes verdes

Piadina Provola

€6.50

provolone, calabacín, jamón dulce, orégano, rúcula

Piadina del sud

€8.60

mortadela de Bologna calidad superior, burrata, aceite de oliva virgen

Piadina Don Corleone

€6.50

mortadela de Bologna calidad superior, aceite de trufa blanca, mozzarella

Piadina Cicciolina

€6.50

porchetta braseada, scamorza, berenjena a la brasa, aceite picante

Piadina Divina

€6.90

mozzarella, tomate, jamón de Parma, rúcula

Piadina Ibérica

€7.90

jamón ibérico, scamorza

Piadina Geminiana

€6.90

champiñones salteados, scamorza, jamón dulce, cebolla crujiente

Piadina Gipsy

€6.90

roast beef, scamorza, berenjena asada

Piadina Salmone

€8.90

salmón, stracchino, rúcula

Piadina Emiliana

€6.50

pavo, mozzarella, mayonesa, brotes verdes

Piadina Bellina

€6.50

jamón de Parma, stracchino, rúcula

Piadina Prosciutto

€5.90

jamón dulce, fontina
Vegetarianas

Piadina Bagutta

€6.90

queso de cabra, calabacín a la plancha, nueces, miel y orégano

Piadina Ratatouille

€6.90

berenjena, pimiento rojo, calabacín, cebolla salteada, queso de cabra

Piadina Parmigiana

€6.50

salsa de tomate, mozzarella, berenjena, orégano

Piadina tres quesos

€6.50

stracchino, gorgonzola, fontina

Piadina Constanza

€6.90

hummus, parmesano, tomate fresco, espinacas
Todos nuestros panini y piadinas pueden ser sin gluten
(Suplemento 1€)
Todos nuestros panini y piadinas pueden ser vegetarianos

Panino d'altura

€6.90

pavo, parmesano, tomate de temporada, brotes verdes, aceite de oliva virgen

Panino Tricolore

€7.90

jamón de Parma, agaucate cremoso, tomate de temporada, mozzarella

Panino di Parma

€7.60

jamón de Parma, mozzarella, tomate de temporada, aceite oliva virgen

Panino Don Giovanni

€6.90

provolone, jamón dulce, champiñones, orégano

Panino infinito

€8.50

roast beef, mostaza, salsa RB, brotes verdes

Panino Dalla

€7.90

jamón de Parma, queso de cabra, tomate de temporada, berenjena a la brasa, aceite de albahaca

Panino al curry

€7.90

pechuga de pollo con especies, salsa de curry, manzana, cebolla caramelizada, rúcula

Panino cavaliere

€7.90

mortadela de Bologna calidad superior, mozzarella, aceite de trufa blanca, rúcula

Panino cotoletta

€9.90

pollo rebozado, tomate, sals de mostaza y miel, brotes verdes

Il panino del piacere

€7.90

porchetta braseada, scarmoza, tomate seco de Sicília, berenjena a la brasa, albahaca

Panino ibérico

€9.90

jamón ibérico, queso brie, brotes verdes

Panino Armani

€9.50

salmón parmesano, stracchino, rúcula

Panino stiloso

€6.50

mortadela de Bologna calidad superior, tomate de temporada, mozzarella, brotes verdes

Panino Capri

€7.60

gorgonzola, pera, jamón de Parma, rúcula

Panino San Carlo

€8.90

burrata, bresaola y salsa de albahaca
Vegetarianos

Panino jardino

€6.50

hummus, berenjena a la brasa, tomate fresco, aceite de albahaca, espinacas frescas

Panino vegetal

€5.90

calabacín, stracchino, tapenade, parmesano, rúcula
una pizza muy fina

Benedetta

€8.50

salsa de tomate, mozzarella, queso de cabra, berenjena y orégano

Prosciutto

€8.50

mozzarella, jamón dulce, salsa de tomate y orégano

Hipnótica

€9.30

burrata, tomate seco, parmesano, aceite de albahaca, rúcula

Calabria

€8.50

salsa de tomate, mozzarella, champiñones, cebolla, aceite pìcante
Ensaladas

Ensalada vegetariana

€6.90

espinacas crudas, espirales de calabacín y zanahoria, tomate seco, virutas de parmesano y almendras

Ensalada de Quinoa

€7.90

quinoa, tomate, aguacate, pollo, aceite de albahaca

Ensalada Filippo

€7.90

rúcula, pera, parmesano, aguacate, cebolla crujiente

Ensalada italiana

€9.90

rúcula, bresaola, burrata

Ensalada Giorgia

€7.50

brotes verdes, pechuga de pollo con especies, aguacate, tomate fresco, virutas de parmesano

Ensalada Toscana

€7.50

lentejas con calabaza y vegetales rustidos, tomillo y queso de cabra

Involtini mediterráneo

€7.50

rollitos de berenjena rellenos de crema de ricotta, nueces y albahaca fresca con mozzarella y tomates
Aperitivos

Hummus & piadina a la piastra

€4.90

Guacamole con nachos italianos

€6.80

Chips

€2.50

Aceitunas

€3.50

Piadina a la piastra

€1.50

acompaña tu ensalada con esta piadina de orégano, sal y aceite de oliva

Energía

€3.90

zanahoria, naranja, manzana, jengibre

Verde

€3.90

pera, manzana, espinacas, apio, agua de mar

Speed

€3.90

piña, pepino, menta, manzana, agua de mar

Power

€3.90

arándanos, pera, manzana, naranja

Veggie

€3.90

apio, zanahoria, manzana

Tropic

€3.90

leche de coco, piña, manzana, naranja

Fresh

€3.90

manzana, menta, jengibre
Cafe & Chocolate

Cafelatte

M €1.40 - L €2.20 - XL €2.70

Capuccino

M €1.70 - L €2.50 - XL €2.90

Americano

M €1.40 - €1.70 - XL €1.90

Chai latte

L €3.00 - XL €3.50

Vainilla Chai latte

L €3.00 - XL €3.50

Te

L €2.20 - XL €2.50

Frappé

Caffe frappé

€3.90

Capuccino frappé

€3.90

Chocolate frappé

€3.90

Caramelo frappé

€3.90

Lemonade tea

€2.90

Ponle sabor

€0.30

Vainilla, Avellana, Chocolate blanco, Canela

Café Bio

+ €0.25

Descafeinado

+ €0.10

Leche fresca, desnatada, de soja y de avena

Postres

Tiramisú de café o nutella

€4.90

Afogato "helado de vainilla con café espresso"

€3.80

Torta di cioccolato

€3.60

Carrot cake

€2.90

Piadina de nutella

€3.50

Helados Sandro Desii

€3.90

chocolate colonial, kefir y lima, pistacho, mango, yuzu y citronella

Helado de vainilla con frutos del bosque

€4.50

Nuestros ingredientes

Panino

Sandwich de origen italiano, elaborado con pan artesanal de Forn Baluard. Calentado y rellenado con los mejores embutidos, vegetales y quesos italianos todos con denominación de origen. Obtenemos un sandwich fresco por dentro y caliente por fuera.

Bresaola

rodajas finas de filete de ternera curada, otiginaria de la región de Lombardia. IGP

Fontina

queso tierno de vaca italiana del Valle de Aosta y con denominación de origen, es de textura suave y delicada. DOP

Porchetta

pieza de carne de cerdo deshuesada, rellena de hierbas aromaticas salvajes asada a la brasa. Se sirve cortada en rodajas muy finas. DOP

Speck

jamón originario del Tirol, curado con sal y especias como el ajo, enebro o laurel. Ahumado a baja temperatura. DOP

Coppa

embutido del norte de Italia, también llamado cabeza de lomo, envuelto en sal, pimienta y nuez moscada, curada durante meses. IGP

Burrata

queso italiano originario de la Puglia, de tipo cremoso y muy similar a la mozzarella pero que a diferencia de ésta es elaborada con una parte de mantequilla (burro en italiano), de ahí que su nombre deriva a Burrata

Stracchino

queso italiano cremoso, tierno y fresco elaborado con leche entera de vaca.

Scamorza

queso fresco, tipico de la cocina italiana, elaborado con leche de vaca y ahumado. Similar a la mozzarella, es de gusto suave y ligeramente salado.

Cotto

jamón cocido ligeramente ahumado que proviene de la provincia de Trieste, especiado con aromas naturales.

Piadina

pan plano elaborado con harina de trigo de origen italiano, típico de las provincias de la Romaña. Es rellenada con los mejores embutidos, vegetales y quesos italianos todos con denominación de origen. Es planchado y servido en caliente.

Caprino

queso elaborado con leche de cabra.

Major de Sarrià, 92

Tel: 93 252 0792
08017 Barcelona

Plaça Bonanova, 3

Tel: 93 434 4173
08022 Barcelona

Balmes, 189

Tel: 93 218 6393
08006 Barcelona

Muntaner, 1

Tel: 93 832 7053
08011 Barcelona